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석유는 C1 ~ C40 으로 이루어진 탄화수소의 복합물이다.
석유에 포함된 주 성분 중 하나는 Alkane(포화탄화수소, Saturated Hydrocarbon)이다. 포화 탄화수소는 탄소와 수소 사이의 결합이 단일 결합만 존재하는 경우를 일컫는다. 다중 결합이 있는 경우 (C=C, C≡C) 불포화 탄화수소라고 지칭한다.
대표적으로 포화탄화수소로는 메탄(CH4), 에탄(CH3CH3), 프로판(CH3CH2CH3), 부탄(CH3CH2CH2CH3) 등이 있다.
불포화탄화수소도 다양한 종류들이 있는데, 이중결합이 존재하는 알켄 (Alkene)가 존재. 대표적으로 에틸렌, 프로필렌, 부타디엔 등이 존재.
고리형 구조를 가진 Cycloalkane도 존재. 고리형 구조를 형성하는데 사각형이기도 하고, 오각형이기도 하고, 육각형이기도 하다. 삼각형은 Propane, 사각형은 Butane, 오각형은 Pentane, 육각형은 Hexane이라고 부른다.
그 외 방향족 탄화수소도 존재한다. 방향족은 벤젠고리를 가진 탄화수소물을 말하는데, 대표적인 소재가 BTX - 벤젠, 톨루엔, 자일렌을 지칭한다. 방향족 또는 Aromatics라고 부르게 되는 이유는 방향족 화합물의 기본 틀이 되는 벤젠이 특이한 향을 가지고 있기 때문. 다만 모든 방향족 물질이 향이 나는 것은 아니라고 한다.
꼬리에 붙은 -CH3는 메틸기라고 부른다.
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